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◇宮廷サムギョプサル◇
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まだんのパリパリサムギョプサル 中 （バラ肉）
3,850円(税込)
20mmの厚切りカット。豚肉の旨味がしっかり味わえます。チシャ菜に醤油漬けのゴマの葉と一緒に巻いてお召し上がりください。
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まだんのパリパリサムギョプサル 大 （バラ肉）
4,950円(税込)
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まだんのパリパリサムギョプサル中（肩ロース）
3,850円(税込)
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まだんのパリパリサムギョプサル中（バラと肩ロース盛合せ）
4,356円(税込)
ー こだわりの薬膳 ー
ー サムギョプサル追加メニュー ー
◇まだんの韓国鍋◇
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チュクミサムギョプサル 中
4,400円(税込)
イイダコと豚バラ肉の辛目なお鍋。お鍋の後は韓国の焼き飯【ポックンパ】をご注文ください！
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大阪鶴杯まだんのコプチャン鉄板鍋 （創業当時から引き継がれたチリトリ鍋） 中
3,850円(税込)
本来の鉄板鍋の美味しさに、健康をプラス致しました。高知県産の水と土にこだわったニラを使用。ゴマベースの漢方薬味をニラの上にたっぷりと。(※中＝約2人前。)
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プデチゲ 中（約2人前）
3,850円(税込)
韓国の洋風チゲで、通称「部隊チゲ」。ピリ辛スープにスパムやソーセージなど12種類の具材が入った、旨味たっぷりの絶品鍋。サリ麺をお好みで追加しても◎
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薬膳 参鶏湯（半羽）約2人前
1,980円(税込)
ナツメ・クコの実・栗・国産高麗人参・ニンニクなど、薬膳食材を国産丸鶏の中に入れています。じっくりと煮込んだ自家製参鶏湯で美味しく健康に。(ご提供までに25分程度お時間を頂いております。)
◇チーズ×チキン◇
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チーズタッカルビ 中（約2人前）
3,850円(税込)
鶏肉とたっぷりの野菜を特製のコチュジャンベースのソースで煮込むように炒め、仕上げにチーズをのせて溶かします。（〆 ポックンパ 748円）
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フォンデュチーズ
528円(税込)
トロトロチーズは用途多様！！チキンはもちろんフライドポテトやチヂミにも◎
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フレーバーチキン 各種
638円(税込)
6種のフレーバーからお選びください。
◇ キムチ・前菜 ◇
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キムチ3種盛り合わせ
748円(税込)
白菜・きゅうり・大根の定番キムチ盛り合わせ。
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トマトキムチ
638円(税込)
トマトを丸ごと使用した、さわやかな酸味とピリ辛具合が最高のキムチ。
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チャンジャ
440円(税込)
アテも良し、ごはんにも良しの万能前菜。
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ナムル三種盛合せ
638円(税込)
もやし・大根・ほうれん草の3種類。
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キムチとナムル9種盛り合わせ
968円(税込)
定番の白菜・きゅうり・大根キムチとするめキムチ、蓮根キムチともやしナムルほうれん草ナムル大根ナムルきくらげナムル
◇ 生もの ◇
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生センマイ
748円(税込)
クセになる食感。新鮮なセンマイをごま油とチョジャンで。
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カンジャンセウジャン
748円(税込)
海老の醤油漬け
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低温調理ユッケ
1,078円(税込)
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赤鶏の肝刺し
748円(税込)
◇ サラダ◇
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チョレギサラダ
638円(税込)
まだん特製ドレッシングでいただく定番サラダ。
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ポテトサラダ
528円(税込)
◇ チヂミ ◇
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海鮮チヂミ
858円(税込)
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京都産九条ネギのパジョン
748円(税込)
ニラではなくネギたっぷりのチヂミ。そのまま食べても甘いのですが、焼くと甘さが増し、加熱前のネギの糖度が約３%で加熱後は6%と2倍に。
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ニラチヂミ
528円(税込)
定番のチヂミ
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豚チーズチヂミ
748円(税込)
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豚チヂミ
638円(税込)
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まだんチヂミ
748円(税込)
山芋がたっぷり入ったまだんオリジナルのチヂミ。特製の出汁と一緒に。
◇ 一品料理 ◇
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チャプチェ
638円(税込)
韓国産春雨を使用したチャプチェ。具材に白きくらげを使用。白きくらげは滋養強壮・疲労回復に効果あり。
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まだんトッポギ
638円(税込)
韓国屋台料理のテッパン。トッピングでカスタマイズ。
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オモニの唐揚げ
638円(税込)
・オモニの唐揚げ オモニとは韓国語でお母さんの意味。まだん伝統の味。韓国の若者のソウルフード。
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豚足
638円(税込)
コラーゲンたっぷりの豚足。炙りもできます。※仕入れ状況によってご提供できない場合がございます。
◇ 蒸し物 ◇
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ケランチム
748円(税込)
韓国風茶わん蒸し。ふわふわな卵が優しい味わい。
チーズケランチム
858円(税込)
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ポッサム（蒸し豚）
1,078円(税込)
じっくりと蒸しあげた美湯豚の豚バラを自家製キムチと一緒にお召し上がりください。
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蒸し肉マンドゥ
638円(税込)
ニンニク・生姜・紹興酒がきいた自家製マンドゥ。にんにくには滋養強壮効果が。また、生姜は血行促進効果で体を温めてくれます。
◇ チゲ・スープ ◇
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テンジャンチゲ
858円(税込)
韓国で一番メジャーなチゲ。韓国の味噌を使ったテンジャンチゲは辛くないので、プルコチュをいれるのもおすすめ。（海鮮スンドゥブチゲ968円 ホルモンチゲ968円 豆腐チゲ858円）
海鮮チゲ
968円(税込)
ホルモンチゲ
968円(税込)
豆腐チゲ
858円(税込)
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ユッケジャンスープ
968円(税込)
ぴりっと辛いスープに、炒めたユッケの深い旨味が◎（ユッケジャンクッパ 968円 わかめスープ418円 たまごスープ 418円）
ユッケジャンクッパ
968円(税込)
わかめスープ
418円(税込)
たまごスープ
418円(税込)
◇ 〆 麺・ごはん ◇
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まだん冷麺
958円(税込)
〆の定番。まだんだけのこだわりの味を楽しんで。（ピピン麺 968円）
ピピン麺
968円(税込)
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石焼ピビンパ
968円(税込)
・石焼ピビンパ お好みでおこげを作ってお召し上がりください。・ピビンパ 大定番、ナムルの混ぜご飯。（ピビンパ 858円 牛カルビピビンパ968円）
ピビンパ
858円(税込)
牛カルビピビンパ
968円(税込)
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キンパ
748円(税込)
辛くないベーシックな韓国海苔巻き。ごま油が効いています。
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チーズキンパ
858円(税込)
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白ご飯
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まだんでは韓国らしく「ゴンキパブ」で。（大 418円 / 中 308円 / 小 198円）
◇ デザート ◇
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ホットック
638円(税込)
もちもち食感のお餅で作った韓国風ホットケーキ。韓国屋台定番のスイーツです。プレーン・カスタードからお選びください。
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まだんのブリュレ
528円(税込)
とろとろの自家製ブリュレ。復活しました！
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さつまいもアイス
748円(税込)
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クロッフルとバニラアイス
748円(税込)
クロワッサン生地をワッフルにした韓国スイーツ！バニラアイスとメープルシロップでどうぞ！
バニラアイス
330円(税込)
